高压锅是好多东说念主的好意思食烹调“搭子”，但你可能思不到，它一朝发生爆炸，威力堪比“小炸弹”。

近日，湖南长沙吴女士用高压锅煮海带排骨汤时，高压锅遽然发生爆炸，锅盖遽然飞出并重重砸中其头部，导致她就地眩晕，家属蹙迫将她送医救治。经查抄，吴女士颅脑严重挫伤，医师将其转入急诊重症监护室（EICU）。万幸的是，四天后她成效脱离人命危急。

高压锅爆炸多与使用不当斟酌，吴女士的阅历再次为咱们敲响警钟，教唆大家，日常使用务必精通↓

高压锅爆炸事故时有发生

2026年6月，山东烟台慕女士给家里的旧式高压锅换了个网上买来的压力阀，第一次使用就发生了剧烈爆炸，高压锅锅盖平直崩上天花板。

2026年5月，浙江台州一住户在家顶用高压锅炖排骨时，高压锅却遽然爆炸。食材残渣洒落各处，厨房玻璃窗被击碎，高压锅的零件致使飞出了窗外落到马路对面。

2026年1月，河北保定的张女士用高压锅炖肉时，也遭受了高压锅爆炸的就怕，导致脸部和颈部被热气烫伤。张女士运筹帷幄，由于高压锅没排完气，我方就试着开盖，这才激发了就怕。

高压锅为什么会爆炸？

消防检会说明旨趣

消防员用双面胶封堵了高压锅的排气孔与安全阀，模拟日常使用中食品残渣堵塞泄压通说念的场景，随后按照平淡经由对高压锅进行加热。

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加热数分钟后，锅内压力握续升高，亚博体育中国官方网站遽然传出一声闷响，高压锅被横蛮冲开，高温的液体与蒸汽遽然向外喷溅。

检会现场的墙面、桌面布满了食品残渣和水渍，傍边用于模拟东说念主体的假东说念主名义也被高温液体袒护。

消防员现场测量发现，喷溅领域可达两三米，若有东说念主在旁，极有可能形成大面积烫伤。消防员证明，检会中，高压锅也出现了向外排气、泄压的情况，然而高压锅排气、泄压的量较小，火加热升压速率较快，最终，导致通盘这个词锅体出现物理型爆炸。

此外，锅内食品过多时也易激发爆炸，因为当锅内产生压力时，食品险些莫得安全缓冲空间，此时不竭加热，压力随之增高，易激发爆炸。

使用高压锅

这些安全重点需精通

■查抄密封胶圈

证实胶圈无随性、变形、老化，安设时需紧贴锅盖凹槽，确守密封严密。若胶圈弹性变差、出现裂纹，需实时更换。

■查抄限压阀和泄压孔

限压阀要保证清洁无堵塞，能灵当作弹；排气孔、安全阀孔需运动，幸免食品残渣或异物残留导致压力无法平淡开释。

■查抄锅盖和锅体

锅盖与锅体的卡扣需齐全，扣合时要皆备卡紧，证实“咬合”到位后再加热；若发现锅体有变形、划痕过深等情况，回绝使用。

■证实容量

食品和液体的总量不成跨越锅体容积的三分之二；若烹调豆类、粥类等易扩展食材，不得跨越二分之一，恶臭食材扩展堵塞排气孔。

■精通高压锅的使用年限

一般高压锅使用年限为5~8年，不同品牌和材质有所各异；厨房、电器、明火斟酌的要道配件，千万别图低廉粗率买亚博体育，一定要去正规渠说念、正规厂家购买。

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